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如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望

如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望
浓浓爱意的大麻巧克力

制作大麻巧克力最关键的部分是制作大麻黄油。幸运的是,制作大麻黄油也并不难。

简而言之,要制作大麻巧克力,你所需要做的就是融化巧克力,融化大麻黄油,将它们混合,然后冷冻混合物塑形。

我们之前介绍过关于强效大麻黄油的做法,你可以作为参考阅读。如果你懒得去看这个超链接,我将在下面总结这个过程,并介绍一份适用于家庭的简易制作步骤。

如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望
融化后的巧克力浆

你需要什么

  • 1/2杯水
  • 8盎司融化的黄油
  • 1/2盎司脱羧大麻
  • 中号平底锅
  • 木勺子
  • 温度计
  • 纱布或金属滤网

说明

第一步:你的第一步是制作大麻黄油。这大约需要4.5个小时,不要让这么长的烹饪时间吓到你。在这4.5个小时里,绝大多数时间都是在等待黄油慢慢煨。首先在一个中等大小的平底锅中加入1/2杯水和8盎司黄油。把平底锅放在小火上加热。

第二步:黄油完全融化后,加入半盎司脱羧大麻。用木勺把所有东西彻底搅拌在一起。然后,盖上锅盖。

如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望
脱羧大麻

第三步:让混合物慢慢煨上4个小时。设置一个定时器,每30分钟快速搅拌一次混合,防止粘锅。用你的温度计确保温度不高于180°F。(如果你没有温度计,那就确保混合物以尽可能不要温度过高,避免剧烈沸腾)。

第四步:四小时后,将混合物过滤,将黄油和大麻分离。你可以把混合物通过细滤器倒入碗中。你也可以用橡皮筋把纱布固定在碗的顶部,然后把混合物倒进纱布里。(如果你用的是纱布,用力把它拧干,布会吸取大量黄油。)

如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望

第五步:是时候融化你的巧克力了。融化巧克力而不过热最好方法是隔水加热。要做到这一点,在平底锅里放一英寸的水。然后,把一个碗放在开水的平底锅里,让蒸汽加热碗底。把巧克力放在这个碗里,这样锅里沸水的热量会使碗里的巧克力融化。(温度过低不利于巧克力融化,会很粘稠,温度过高会导致巧克力结板,同样不利于搅拌,建议温度不高于130°F)

第六步:现在,您需要做的就是将融化的巧克力与大麻黄油相结合。每4杯巧克力,混合大约1/4杯大麻黄油,彻底搅拌均匀。(没有搅拌均匀的巧克力,会让你像抽奖一样)

第七步:将巧克力和大麻黄油的混合物倒入巧克力模具中。如果您没有巧克力模具,可以使用冰块托盘。然后将其放入冰箱,让混合物硬化。一旦它硬化,你就可以享受美味了!

如何制作飞行巧克力:满足你对甜食的渴望

想要在家中DIY的小伙伴赶快行动吧

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